Fini le temps où on disait « un wedding cake, c’est quoi ? », « oh non merci, c’est trop indigeste », « trop sucré ». Désormais les pâtissiers français proposent des gâteaux plus légers et les invités se régalent. Le plus pour les mariés ? A l’instar de la pièce montée de choux, vous pouvez tout personnaliser. Parfum des ganaches, couleurs de la pâte à sucre, décors… tout est possible et envisageable !
Le petit conseil : bien sûr, on demande une dégustation avant le mariage ; tous les pâtissiers ne sont pas des experts en wedding cake !
Voici des exemples :
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Publié par Pascaline, le 15 août 2014
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